Bisceglia Terra di Vulcano Primitivo IGT 2013

Bisceglia Terra di Vulcano Primitivo IGT 2013
Tipo: Tinto
Região: Itália – Puglia
Variedade: 100% Primitivo
Safra: 2013
Denominação: IGT
Vinícola: Bisceglia
Graduação Alcoólica: 13,5%
Percepções: Coloração vermelho granada intenso, aroma profundo de frutas silvestres e sabor macio, suave e agradável.
Aptidões: As uvas são colhidas no início de setembro e imediatamente desengaçadas. Passaram 4/5 dias de maceração à frio sobre as cascas em pequenas cubas de fermentação em temperatura regulada de 18/20°C, com agitação diária de prensagem. O vinho é colocado em cubas de aço por 12 meses e subsequentemente engarrafado onde permanece em descanso por pelo menos 4 meses.
Harmonização: Um excelente aperitivo para o happy hour, ideal com massas, carnes vermelhas e de caça.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Work Categories